Ácido Fumárico

Ácido Fumárico

PRESENTACION: SACO DE 25 KG

PAIS: CHINA


 

El ácido fumárico, también conocido como ácido donítico, es un compuesto orgánico con estructura de ácido dicarboxílico.
Se utiliza en el procesado y conservación de los alimentos por su potente acción antimicrobiana. Como aditivo alimentario, se usa como un regulador de la acidez. No es tóxico, y se utiliza generalmente en bebidas y polvos para hornear.
Empleado como acidulante, regulador de pH, conservante, quelante y Enmascarante, en bebidas líquidas.